83年老牌意大利披萨,竟然带我逛窑子?!

来源:搜狐美食 2016-10-13 09:48:00

-嗨,北鼻想我么?-

??????

澳洲、美国、意大利经营83年的罗萨

终于来到郑州!

他的与众不同,意式窖烤炉

意大利窑烤炉在温度方面,因为窑烤炉底部是一层约十厘米厚的天然火山岩上分布着无数细微小孔,这种特殊的质地,可以使得烤炉内恒温且受热均匀,面饼会产生不一样的奇妙口感。

意式披萨的秘诀在面团,面团是饼底的精髓,经过巧妙的手工拉伸和抛扔来确保其均匀,经过手工揉拉以保证其完美的口感。

普通的电烤炉最多加温到200多度,而窑烤炉加温到上千度不在话下,披萨放进烤炉后只十秒钟,面饼表面就会迅速鼓起气泡,从制作到出炉,整个过程竟然只要50秒。

最喜欢看到披萨刚出炉

滋滋滋的在向我呼唤

全透明式的披萨操作间

可以调戏披萨师傅给你抛饼表演!

那么打开这份诚意满满的手绘菜单

准备享受意式盛宴

龙虾披萨

你没看错!

龙虾和披萨竟然玩在一起

进口意大利芝士混合着龙虾肉

酸甜番茄酱、意大利香草

澳洲龙虾先烤熟后

剥出虾尾肉腌制和芝士混合

每口披萨都吃到龙虾肉

龙虾宝宝乖乖躺好别动!

龙虾大钳虾肉满满

吃完披萨还能慢慢玩龙虾钳

探索边玩边吃的乐趣

瓶盖都拧不开少女别怕

店里提供龙虾钳天敌——龙虾海鲜夹子

软妹都轻松拨开龙虾肉

在吃面前必须soeasy

哦对了,这里的披萨师傅

最爱做的一件事就是

撒芝士

撒芝士

撒芝士

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低温三文鱼

老板!没熟就敢上菜?!

蓝瘦、香菇

低温烹制三文鱼

从外观上来看像是一道尚未完成的菜

让三文鱼浸泡

在恒定56摄氏度的温油里

使其肉心温度保持38摄氏度

①柠檬汁腌制

②低温煎制三文鱼

入口鲜嫩,肉质软滑

混合生菜以及芥末酱油汁

到店必点菜

不吃就不知道竟然还有这样的搭配!

罗萨薯条

吃薯狂人万万不可错过

如果你觉得麦当当的薯条已经满足你了

罗萨薯条会让你刷新三观

浓稠的奶味芝士酱

我们宝宝的最爱

不吃就不会知道

儿时奶宝球味儿和薯条也能这么搭

榴芒披萨

我要对你耍榴芒喽~

这货一端上桌就让我蠢蠢欲动

芝士奶香和芒果香味儿

榴莲控坐不住啊!

教你一种披萨少女吃法

静静的卷起披萨

一小口一小口刚刚好

对于在约会的妹子们

简直是作弊神器

平时在必胜客吃到是美式披萨

而意式与美式披萨的不同之处

在于意式披萨饼底偏薄

面皮中央变得富有弹性

饼边却又跟苏打饼干般酥脆!

香辣炸鸡翅

嘎嘣脆的外壳

内里软嫩的鸡翅

经过提前腌制奥尔良口味

却又不是特别辣

喜欢狂辣的盆友可以蘸下泰椒甜辣酱

意大利海鲜烩饭

意大利米个头偏大

口感较硬

入味酸甜米饭和海鲜

没想到也可以这样

香醉芒果沙拉

香蕉丁、面包丁和大颗芒果

裹上奶香浓郁的沙拉酱

少女闺蜜下午茶必备款

肉酱千层面

牛肉粒、胡萝卜、西芹

芝士一层层叠罗汉

满满都是肉酱

5层肉酱还不够么?

最最最最最重要的是

到这里简直是欧洲一日游啊

自拍第1站

比萨斜塔

欧洲一日游自拍第N站

欢迎来到意式风情街道

各位少女们请克制

你们体内的自拍洪荒之力好么?

(感谢粉丝@YAN@怕黑的小猫)

看到最后的真爱粉

给你大大大福利

本周罗萨意式餐厅

要举办亲子、情侣趣味小游戏

“我是小小披萨师”

免费DIY披萨

不如来激发自己体内的厨师天赋

反正是免费吃披萨耶

报名请播打以下任一店铺电话

2家店都举办活动哦~

罗萨意式餐厅

?店

秦岭路与棉纺路锦艺城C区5楼

0371-65656580

?店

中原路中原万达东厅3楼

0371-65656590

人均:60元

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