临沂市技师学院在全国职业院校创意西点大赛中创佳绩

来源:齐鲁网 2017-05-16 16:28:14

临沂技师学院参赛师生在大赛现场合影。

临沂市技师学院学生陈玉娟的参赛作品“玫瑰之恋”。

比赛现场,临沂市技师学院学生陈玉娟正在制作参赛作品。

近日,第七届全国职业技术学校(院)在校生创意西点技术大赛决赛在上海新国际博览中心举行。临沂市技师学院2015级中西面点专业学生陈玉娟最终凭借作品“玫瑰之恋”斩获铜奖。

在大赛前期,临沂市技师学院2015级中西面点专业学生陈玉娟经过层层选拨,成功进入决赛,成为全市唯一进入全国决赛的选手,将在决赛上与来自全国70多所全国同类职业院校和商业培训机构的选手一决高低。为此,临沂市技师学院高度重视,派出了由商务管理系主任赵景伟带队,全国烘焙大赛裁判冯雷和两名年轻教师张燕、王雪梅组成的参赛团队。参赛师生们面对压力,克服了时间紧、无面点专业大赛经验等诸多困难,作为参赛选手的陈玉娟,面对70多所全国同类院校和商业培训机构的强手同台竞争,更是沉着冷静,将平时练就的专业素养和精湛的技艺发挥得淋漓尽致,最终,她的翻糖作品——玫瑰之恋,突出重围,获得大赛铜牌。

本次大赛不仅是对临沂市技师学院持续开展“教学质量年”活动和中西面点专业教学质量的一次检验,也提供了与全国各兄弟院校、商业培训机构学习交流机会,而且为企业和学校搭建了一个相互沟通交流的平台,进一步强化了职业教育与行业企业的联系,提升了学生的专业技术水平,实现了食品类专业焙烤课程内容与职业标准的对接。

据悉,第七届全国职业技术学校(院)在校生创意西点技术大赛是由中国焙烤食品糖制品工业协会与全国食品工业职业教育教学指导委员会、中国轻工业职业技能鉴定指导中心联合举办,是全国烘焙行业最具影响力的赛事活动。

齐鲁网临沂5月16日讯(记者 丁振年 通讯员 梁清序)

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