“爱心早餐哥”郑光柒:他为环卫工人开了一间“中央厨房”

来源:民主与法制网 2017-11-01 09:38:38

新华社盘锦10月31日电 题:“爱心早餐哥”郑光柒:他为环卫工人开了一间“中央厨房”

  新华社“中国网事”记者 赵泳

  当晨曦将城市唤醒,已经完成了第一班清扫工作的环卫工人们收拾好工具,纷纷来到爱心早餐点。喝上一碗热乎乎的大米粥,吃上两个雪白的馒头,再配上三样可口的小菜,环卫工人们脸上露出满意的笑容。这样的免费爱心早餐,已经伴随辽宁省盘锦市的2000多名环卫工人四个春去冬来了。

  “每天多做三、五十个馒头,千万不要不够吃”

  说起免费爱心早餐,环卫工人们都不约而同地说到了一个人。他叫郑光柒,1994年来到盘锦,从承包一家医院食堂开始从事餐饮业,是一名在盘锦打拼创业的浙江人。

  郑光柒说,他开食堂时,早上经常有环卫工人来吃饭。“就拿1块钱买1个包子1碗粥。有时候连粥都不舍得买,就倒1杯开水。”

  环卫工人的勤俭郑光柒看在了眼中,环卫工人的辛苦郑光柒感动在心里。那时,郑光柒就想给环卫工人提供免费早餐,但在当时他还没有这个经济能力。

  “通过了几年的努力,到2014年时,我觉得自己有这个能力了。”郑光柒说,2014年他在盘锦同时开设了3个免费爱心早餐点,到2017年已经增加到15个。

  从那时起,每天在盘锦街头都会出现这样一幕:清晨环卫工人们完成第一班清扫后,都会聚拢到遍布盘锦城乡的15个爱心早餐点,一边吃着热乎乎的早餐,一边有说有笑地休息。

  回想起没有爱心早餐点时的情形,环卫工人陈淑霞说,原来早晨5点就要上岗工作,根本来不及吃早餐,只能饿着肚子干活。“冬天反正多穿点呗。”

  早班活一结束,环卫工人就要抓紧时间往家里赶。“咱们回到家都是糊弄吃一口饭就得了,还得上岗呢。”环卫工人王清莲说,有的时候也买早点吃,但买着吃也是糊弄一口,谁也舍不得天天买着吃。

  如今,环卫工人的爱心早餐统一由郑光柒的“中央厨房”制作。一有时间,郑光柒就会来到“中央厨房”,除了饭菜的质量,还有一件事让他挂在心上。

  “每天多做三、五十个馒头,千万不要不够吃。”在“中央厨房”,这是郑光柒和厨师们说得最多的一句话。

  每天6点半之前,4辆专用的送餐车都会把爱心早餐送到设在郑光柒自家超市的就餐点。在没有自家超市的地方,郑光柒就租门市房,每个门市房都雇佣了一名专职人员为环卫工人服务。对于这些花费,郑光柒从来没有吝惜过。

  “我已经铁了心要把这个事做好”

  郑光柒说,2014年刚开始做爱心早餐时,每天的费用有1000多元钱。2016年之后,随着吃早餐人数的增加,每天需要5000多元钱,1年下来花费不少。这还不包括逢年过节给环卫工人改善伙食的开销。

  每年拿出这么多钱献爱心,大家一定觉得郑光柒是位大老板。但对他个人来说,其实也有负担。“我也是做点小生意,也没有太多的财产。”郑光柒说。

  将收入的一多半拿出来给环卫工人做爱心早餐,这确实不是一般人能做到的。从郑光柒开始做爱心早餐那天起,质疑的声音就没有断过。

  “他在2014年着手做这件公益事情时,我嘴上没讲但心里在想,郑光柒能不能坚持住,能坚持多长时间。”盘锦浙江商会常务副会长郑万东说。

  面对周围人的质疑,郑光柒没有反驳。他还是雷打不动,每隔几天就要到“中央厨房”去看看。

  “当时他们说的时候,我其实就是一笑就过去了。因为我已经铁了心要把这个事做好。”郑光柒说,只要他没退休,只要他每年能把这个钱赚回来,这份爱心早餐他就要继续做下去。

  “给孩子留点正能量,要远远超过给他留点财富”

  春去秋来,时光荏苒,爱心早餐郑光柒一做就是近4个年头。当年的质疑声已消失得无影无踪。

  “通过这么几年,郑光柒的确坚持下来了。他实实在在地做善事,确实值得我们学习。”郑万东说。

  郑光柒的善举不仅获得了人们的称赞,而且还感动和带动了他身边的一批人。

  “郑光柒的行动不光让周围的朋友看到了他的这种情怀,也对他有了重新的认识。”盘锦浙江商会会长林伟俊说,商会的会员们被郑光柒所感染,越来越多的人投入到敬老爱幼、扶孤助残的公益事业中。

  陈强是盘锦广播电视台的一名记者,从爱心早餐点成立开始,陈强始终在关注着郑光柒和他的爱心早餐。

  “这份爱心早餐,郑光柒是用心去做的。他也是在用行动去诠释,用时间去证明这份对环卫工人劳动的关爱和尊重。”陈强说。

  除了给环卫工人做免费爱心早餐,郑光柒还积极投身到其他慈善和公益事业当中。据不完全统计,多年来郑光柒已累计投入善款1000多万元。

  “我呢,做个小商人。趁现在年轻的时候,赚了一点小钱。我要把这点小钱用在社会基层上。”郑光柒说,赚了钱不一定要留给自己或孩子,“给孩子留点正能量,留点好的口碑,要远远超过给他留点财富。”

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