郑州校园技能比武大赛决赛启幕 铸就未来工匠

来源:中国新闻网 2017-11-01 22:27:00

图为首届郑州市校园技能比武大赛决赛开幕现场。 韩章云 摄

  中新网郑州11月1日电(韩章云)中式烹饪、模式搭建、动漫设计、财会技能……11月1日,在郑州市商业技师学院,职高在校生们展示拿手技艺吸引不少人围观。当日,首届郑州市校园技能比武大赛决赛在该校开幕,本次大赛共吸引郑州全市近400所大中小学校、120万在校学生参与九个技能大项的比武,目的是强化素质教育,引导学生做好职业规划,铸就未来工匠。

  11月1日上午,作为首届郑州市校园技能比武大赛的第一个决赛项目,“展技能风采做小美食家”中式烹饪比赛决赛在郑州市商业技师学院烹饪实训室开赛。

  百名参赛初中生洗干净双手,系上围裙,仔细计算着教室里摆放的每一道菜需要的成本,并动手洗菜、切菜、炒菜、出锅摆盘……最终,番茄鸡蛋、青椒肉片、芹菜香干、酸辣土豆丝等一道道美食顺利出锅,端上评委席,由四位评委分别试吃、打分。

图为首届郑州市校园技能比武大赛上,郑州市职高学生展示四指点钞法。 韩章云 摄

  记者在现场看到,参赛小选手们平日握笔的手拿起菜刀来也是有模有样,土豆切丝、西红柿切块,青椒猪肉切片,这些十几岁的孩子们在厨房里的动手能力让人感到惊喜。最后的装盘,不少参赛选手们还花心思用花瓣、蔬果进行装扮,提升菜品颜值,那个认真劲宛如现实版的“中华小当家”。

  除了实操,参赛选手还要口答营养知识,整个赛制严谨而规范,和平时的手写试卷、参加考试相比,不少小选手告诉记者,这样的比武十分过瘾。

  记者了解到,首届郑州市校园技能比武大赛是郑州“全市百万职工技能比武”活动的重要环节。校园技能比武大赛从9月份启动以来,历时两个月初赛、复赛,包括通用类、技能类和展示类3个类别,根据大中小学不同阶段学生特点,分阶段设置了硬笔书法、机器人比赛、中式烹饪、模型搭建、动漫设计、财会技能、团干部风采展示和特殊教育青少年风采展示等9个组别。

图为一名参加中式烹饪比赛的小选手展示自己的美食作品。 韩章云 摄

  参加此次中式烹饪比赛,来自郑州市第七中学的12岁少年曹展文颇有感触。“平时就是学习,饭菜都是家人做好的,为了这次比赛,妈妈专门教我做菜,让我学到了许多课堂上没有的东西,真的是很有意义的比赛。”曹展文告诉记者,比赛中有真正的大厨对他监督、指导,让他觉得每个行业都应该被尊重,每个岗位想做得出色都要下功夫。

  在未来一个月内,各项赛事决赛阶段将分别在郑州五所高职院校内分别进行。

  共青团郑州市委书记张艳华表示,此次大赛是为了强化素质教育,弘扬工匠精神,铸就未来工匠。“青年兴则国家兴,青年强则国家强。青年一代有理想,有本领,有担当,国家就有前途,民族就有希望。我们真诚期待郑州青年能以本次大赛为契机,担起青年责任,践行青春梦想,用美好的青春奋斗为郑州建设国家中心城市增光添彩。”(完)

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