明年,青岛市北区这几所学校将有标准化食堂!

来源:凤凰新闻 2017-12-06 18:02:11

原标题:明年,青岛市北区这几所学校将有标准化食堂!

  青岛日报/青岛观/青报网讯 早上十点多,青岛三十九中市北分校学校食堂里的工作人员便开始忙碌着分餐。红烧狮子头、鲅鱼、红烧茄子、炒豆芽……色香味俱全的大锅饭经过流水线装盒,被工作人员放在保温箱里,整齐地码在食堂墙角处,只等下课铃响,送往教室。

  “学校教学用房紧张,为了能让孩子们吃上热乎饭,校方通过研究决定,拿出部分艺术培训场地,打造学校餐厅。”校长于德生告诉记者,改扩建的食堂有600多平方米,配备8名工作人员,为全校600余名师生服务。

  这只是青岛在覆盖学校标准化食堂建设上的一个缩影,自2014年标准化食堂建设连续被列为市办实事以来,市北区已陆续建成53所学校食堂,覆盖率达66%,惠及5万余名师生。今年,市北区投资2000万,新建、改扩建的14所学校食堂如今已全部投入使用。

  在大力加强食堂建设的同时,市北区还全面推进学校食堂自营,计划于2018年底,全面完成学校食堂自营工作。“学校食堂实行承包制,学生上缴的餐费有部分花在人工费、水电气费上面;实行自营后,政府的专项补贴将专用于餐费外的支出,学生上缴的餐费则百分百用于餐食,能保质保量满足学生用餐。”于德生介绍。

  据了解,为保障学校自营食堂的顺利运转,区教育局建立了“运营费补助、大宗食材采购和食堂用工”三个平台,购买“第三方食品安全专项技术服务”项目,对学校食堂进行全方位的技术指导和食品安全监督;同时要求每一所学校家长参与监督,实行每日都有家长试吃的监督机制。除此之外,每所学校食堂的后厨将陆续实行“明厨亮灶”工程,家长、师生和食药部门都可以通过网络或电视屏幕看到后厨的规范操作。

  据市北区教育局相关负责人介绍,市北区共有公办中小学79所,目前已有53所配备学生食堂。2018年,市北区将再投资1000万元,新建四方小学、广饶路小学、上海支路小学、包头路小学、人民路第二小学、明德小学、芙蓉山小学、富源路小学东校区等8所学校食堂,改扩建福州路小学、宁安路小学等2所学校食堂。部分学校因校舍面积有限、招生压力加大等原因无法建设学校食堂的,有关部门正在寻求解决办法,或将采取建设中央厨房、配餐过渡、在学校附近租赁场地搭建厨房等方法解决学校师生用餐问题。(记者 余瑞新)

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