这是一个,你唯一能接近武则天的机会!

来源:凤凰科技 2018-01-11 19:05:37

冬天是吃柑橘的季节,不论是南方人还是北方人,不论是享受着暖气还是抖着腿,人们都是吃着柑橘过冬的。

市场上柑橘类水果又以桔子和橙子最常见,橙子香气浓郁,但是皮太厚,食用起来麻烦;桔子皮易剥,但甜度不均,经常买到果肉很酸的。那么,什么样的柑橘能够完美地兼具橙子和桔子的优点,又能避开二者的缺点呢?那就是柑子中的王者:皇帝柑了。

柑子是橙子和桔子杂交的产物,果形像橙子一样近似球形,又比橙子小,果皮似桔子较松,易剥离,襄瓣可以一瓣一瓣掰开。可以说是结合了桔子和橙子的优点。今天的主角皇帝柑起源于广东省四会市贞山,广西也有种植,是农家优稀品种,种植历史悠久,风味和特点也比较突出。而且,据说吃皇帝柑也是你“接近”武则天,和她扯上关系的好机会哦!

01

身份尊贵

皇帝柑,光听名字就觉很威武霸气,想来这可能和古代的国家领导人——皇帝有关。那这皇帝柑究竟与哪位皇帝有不解之缘呢?原来,皇帝柑又名贡柑。相传当年武则天派遣大臣拜六祖慧能大师,当地乡绅以柑相赠,大臣回京,贡献武则天。武则天尝后赞赏有加,遂令每年进贡,专供宫廷御用。贡柑名称由此而来,当地乡民也称此柑为“皇帝柑”。

我就是这样美貌又尊贵

02

皮薄好剥

柑橘类水果酸酸甜甜味道好,但有一个问题就是——都需要剥皮,像柚子和橙子吃起来比较麻烦,还要用到刀具。所以要吃柑橘类水果,皮薄好剥的是首选啊!皇帝柑就完美地具有这个特点,果皮很薄,果与皮之间较宽松,剥起来丝毫不费力。“纤手破新橙”这句宋词,放在皇帝柑的身上再适合不过。

03

脆嫩多汁,清甜无渣

皇帝柑的风味与桔子、橙子不同,可谓独特。皇帝柑看上去果皮带有少许青色,给人一种很酸涩的感觉,但是当你把果肉放进口中就会发现,它竟然一点也不酸,而是满口甘甜,汁水充沛,十分清甜爽口、生津解渴。

皇帝柑果肉看上去还很清透,肉质细嫩,无渣少核,吃进肚里的满满都是蜜汁,比喝果汁还过瘾。

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