创业那些坑 | 一年了,无人便利店的争议还在,唯独卖这个不争

来源:究竟视频 2018-09-11 23:59:29

无人便利店,到底是个“伪需求”还是“真刚需”呢?

之前讨论了无人货架集体崩盘的原因,的确,无人新零售在最近一两年的飞速发展,使得市场对这个业态也褒贬不一。本期节目,让我们更深入地了解无人新零售的另一个业态——无人便利店,到底是个“伪需求”还是“真刚需”呢?

十分钟经济圈

无人便利店砍掉了人员运营成本,不过,这样是否就一定能提高效率呢?

7-Eleven以及全家店内的鲜食相当于自有品牌,缺少中间环节以及直接竞品,因此在定价方面传统便利店有较大的自主权,是便利店内高毛利的产品,但是他们通常需要店员来服务,无人便利店将这部分人力省去后,意味着高毛利产品也得砍掉。

面对这样的问题,孵化了天使之橙,X-24h智慧便利店的上海巨昂投资有限公司创始人兼CEO周祺认为消费的时效性很重要。“美团和饿了么,今天可以获得30分钟经济圈。最终的话,便利店其实做解决的是一个十分钟,就比如在地铁里面,你突然间渴了或者饿了的时候,你肯定不会想到的是饿了么或者美团,或者是通过天猫上买东西,你可能更多的想到的是我周边找便利店,或者找一台这种自动售货机来买这东西,那么这个场景是存在的。”而X-24h智慧便利店就是一个全现制现售鲜食供应的场所:店内的3+3共6组智能货柜中提供了包括饮品和面包、披萨等20多种食物,均在店内统一现制,保证口感和风味。

最后一百米的竞争

其实最终无人便利店竞争的还是那最后一百米,如何选址就显得尤为重要。

盒子的问题在于说城市化已经比较充分了,所以企业可能找不到五到十平米这个地方去铺。城市没有那么多空地方。只有社区里面的广场中心有这个地方可能去铺。

而缤果盒子一直的战略重点都是在小区,更多是低流量地区的这样的一部分的需求。因为在CBD可能有很多像7-11,全家他们都在那儿做的很好。从销售上,从整个的这一个供应上比无人店要更有优势的,因为它们选择更多。

而上海巨昂投资有限公司创始人兼CEO周祺则觉得一开始可能选择交通枢纽会多一点,因为未来城市可能分成一半,一半在线上,一半在线下,未来主要的发展方向还是在地下铁,选择一个大的流动性客流。

编导:邱瑜

摄像:路俊 孙嘉 崔晓晟 石留骏 杨立培

后期:钱珺

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