可持续渔业是构建人类共同未来的关键

来源:科学人Scientists 2018-12-02 23:24:08

KwanPhayao是泰国北部一个湖泊的巨大新月形地带。大约50种鱼类生活在当地的湖泊,数百名小规模农民和渔民以此为生,另外有18000人居住Phayao市区。一直以来,湖泊对当地人来说都很重要,湖泊的渔业已经成为当地经济和粮食供应的中心。

鱼类营养丰富,在许多情况下是非常可持续的蛋白质来源。在国际气候变化专门委员会(IPCC)发布最新气候变化报告之后,许多人正在考虑减少肉类摄入量,这样会导致蛋白质摄入量减小。不知道是出于何种原因,在讨论“如何建立更可持续和气候友好的食物系统”时,人们总是忽略了鱼类和其他海产品。

循环利用

Plien在泰国北部地区经营一个小农场。该农场成功地将水稻,蔬菜种植和鱼类的生产连接在一起。他遵循泰国的“自足经济理念”(sufficiency economy philosophy),这一理念是基于已故泰国国王Bhumibol Adulyadej构想的可持续发展体系。该理念强调长期利益而非短期收益,主张并将温和,谨慎地对待环境,并充分利用当地优势。

21世纪初的干旱让Plien决定从放弃单一的捕鱼模式,实现生产的多样化。他建造了一个种植水稻和蔬菜的农场,并利用当地种植的水生植物和水稻喂养他的鱼和青蛙。这个农场的大部分收获都用于家庭,而剩余的部分则出售给当地市场。

这是一个规模不大的农场,面积约为4英亩。Plien每天都与负责市场营销的妻子打理农场,平均每天能获得10美元的收益。他们没有一分钱的债务,家庭的基本食物可以自给自足,这种情况在北美几乎“闻所未闻”。

气候友好型鱼类

KwanPhayao只是众多例子之一,它展现了小规模渔业和水产养殖如何成为我们共同未来的关键。在全球范围内,鱼类是世界上消费和交易最多的食物之一,占全球动物蛋白消费量的约17%。对于小岛屿国家和北极地区的人来说,鱼类甚至占所所有蛋白质来源的80%。

鱼类也是omega-3脂肪酸,维生素和矿物质的重要来源,对于世界上最贫穷的人群尤其如此。例如,沙丁鱼对非洲数百万人的食物和营养安全至关重要。

一般而言,鱼类的碳足迹比农业蛋白质低得多,这使得他们成为那些希望减少碳足迹的人们的可行替代品。因此,要开发更具可持续性和气候友好型的食物系统,沙丁鱼和其他小型鱼类可能是的关键。

目前,沙丁鱼主要用于动物饲料和鱼油产品。虽然初创企业和农业企业巨头都在争相开发基于昆虫和“人造肉类”的蛋白质,但沙丁鱼提供了一种更为现实的替代品。如果能给予当地渔业社区更多帮助,适当引导欧洲和北美人们的消费习惯,这可能有助于减少排放,并使人们摆脱贫困。

可持续渔业

在全球范围内,“使渔业更具可持续性”方面取得了很大进展。2014年,联合国粮食及农业组织的194个成员国批准了保护小规模渔业的准则,强调要尊重人权,社会公正和环境的可持续性。

此外,海洋管理委员会(MSC)将超过25000种海产品标记为来自可持续渔业。尽管MSC的透明度,准确性和尚存争议,还有很多工作进行改善,但这一举措表明:如果我们投资小规模渔业,并承诺改革目前的过度捕捞,那么,我们可以增加鱼类收获,提高粮食安全,改善包括妇女在内的小规模渔民的生活。

在研究粮食生产的可持续性时,有很多环境和人类健康的问题需要考虑:从碳排放,到生物多样性,从饮食偏好,到社会公正。忽略渔业和渔民将限制对可行解决方案的讨论。这些问题没有统一的答案,也很难通过全新的高科技解决方案解决。

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